Jamón de Cebo Ibérico 3 Años de Curación

Jamón de Cebo Ibérico con entre 30 – 36 meses de curación natural en unos de los pueblos mas alto de España.

  • Curación 100% natural en la Sierra Nevada
  • Sin aditivos añadidos
  • Contenido reducido en sal
  • Jamón de hembra
  • Como únicos ingredientes sal marina y jamón de cebo Ibérico
  • 50% Raza Ibérica
Peso Aproximado: 8,5kg

 23,41 por kg

 199,00 I.V.A Incluido

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Jamón de Cebo Ibérico 3 Años de Curación
Jamón de Cebo Ibérico con entre 30 - 36 meses de curación natural, elaborado por Nevadensis en unos de los pueblos mas alto de España. Se elabora con pernil de cerdo 50% de Raza Ibérica y sal marina sin ningún tipo de aditivo artificial, seleccionando pieza a pieza por nuestros expertos artesanos.

Origen

Explotaciones controladas tanto raza como alimentación. Jamón de Cebo Ibérico, 50% Raza Ibérica.

Elaboración

Curación y maduración lenta y pausada en nuestras bodegas naturales en unos de los pueblos mas altos de España, en el parque natural de la Sierra Nevada, Granada.

Productor

Jamones Nevadensis, S.L.
Trevélez, Granada
Producto de España ES-10.15544/GR-CE

Información detallada sobre el producto.

Curación Mínima 30 Meses, 36 Meses
Peso Aproximado 8,5kg
Denominación Jamón de Cebo Ibérico
Raza Jamón de hembra 50% raza Ibérica
Nota de Cata Sabor suave y delicado, de bajo contenido en sal
Colour Rojo pálido degradado del exterior al interior
Ingredientes Cerdo, Sal Marina
Cloruro Sódico Demanda Regulatória: < 4,5%
Nevadensis: < 3,5%
Aditivos Artificiales Ausencia
Consumir Temperatura idónea entre 18°-24°C
Consumir Antes Consumir dentro de 7-9 meses desde la recepción
Conservación Conservar a temperatura ambiente

Loncheado o Deshuesado

Opcionalmente loncheamos o deshuesamos tu jamón y te lo envasamos a vacío. Está opción se puede eligir desde el listado desplegable antes de añadir el jamón al carrito.

Deshuesado

Cualquier jamón podemos deshuesar en 4 trozos. También tenemos opciones para pedir un jamón deshuesado en 1 solo trozo, depende el jamón.

Loncheado

Cualquier jamón se puede pedir loncheado a maquina o cortado a mano. Ten en cuenta que para cortar a mano necesitamos unos días mas para servir el pedido.

Información nutricional, valores medios por 100 g sobre muestra natural.

Alergenos Ninguno
Valor calórico 275 Kcal
Grasas, de las cuales: 16,6 g
- Saturadas 7,5 g
Hidratos de carbono 0 g
Proteinas 31,5 g
Sal 2,5 g
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SKU: JCIN24M-001 Categorías: , ,
Jamón de Trevélez - Indicación Geográfica Protegida
Certificación de Jamones en España 10.15544 / GR C.E.
Bureau Veritas Certificación ISO 9001 Jamones Nevadensis
Calidad del Jamón Certificada

Fondo Europeo de Desarrollo Regional UNIÓN EUROPEA
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