Jambon ibérique de cebo 3 ans de maturation

Jambon ibérique de cebo entre 30-36 mois de maturation naturelle dans un des plus hauts villages d’Espagne.Plus...

  • Maturation 100% naturelle dans la Sierra Nevada
  • Sans additifs ajoutés
  • Contenu réduit en sel
  • Jambon femelle
  • Comme uniques ingrédients sel marin et jambon ibérique de cebo
  • 50% race ibérique
Poids approximatif: 8,5kg

 17,53 par kg

 199,00  149,00 T.V.A. Incluse

Entier, tranché ou désossé?

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Jambon ibérique de cebo 3 ans de maturation
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Jambon ibérique de cebo entre 30-36 mois de maturation naturelle, élaboré par Nevandensis dans un des villages les plus hauts d'Espagne. Fait à partir de cuisse de porc 50% de race ibérique et de sel marin sans aucun additif artifiel, sélectionné pièce par pièce par nos experts artisans.

Origen

Exploitation contrôlée autant la race que l’alimentation. Jambon ibérique de cebo, 50% race ibérique

Elaboration

Maturation et affinage lents et soignés à l’intérieur de nos entrepôts naturels situés en plein cœur d’un des villages les plus hauts d’Espagne, dans le parc naturel de la Sierra Nevada, Grenada.

Producteur

Jamones Nevadensis, S.L.
Trevélez, Granada
Produit d’Espagne ES-10.15544/GR-CE

Informations détaillées sur le produit.

Minimum Maturation 30 mois, 36 mois
Poids Approximatif 8,5kg
Dénomination Jambon Ibérique de Cebo
Marque Jamones Nevadensis
Fabricant Jamones Nevadensis, SL
Race Jambon de femelle 50% race ibérique
Note de dégustation Saveur douce et délicate, de contenu réduit en sel
Couleur Rouge pâle dégradé de l’extérieur à l’intérieur
Ingrédients Porc, Sel Marin
Sel Norme réglementaire: < 4,5%
Nevadensis: < 3,5%
Additifs artificiels Absence
à consommer Température idéale entre 18°-24°C
A consommer avant A consommer dans les 7-9 mois depuis réception
Conservation Conserver à température ambiante

Loncheado o Deshuesado

Opcionalmente loncheamos o deshuesamos tu jamón y te lo envasamos a vacío. Está opción se puede eligir desde el listado desplegable antes de añadir el jamón al carrito.

Deshuesado

Cualquier jamón podemos deshuesar en 4 trozos. También tenemos opciones para pedir un jamón deshuesado en 1 solo trozo, depende el jamón.

Loncheado

Cualquier jamón se puede pedir loncheado a maquina o cortado a mano. Ten en cuenta que para cortar a mano necesitamos unos días mas para servir el pedido.

Information nutritionnelle du jambon, valeurs moyennes pour 100 g sur échantillon naturel.

Allergènes Aucun
Valeur calorique 275 Kcal
Graisses, desquelles: 16,6 g
- Saturées 7,5 g
Hydrates de carbone 0 g
Protéines 31,5 g
Sels 2,5 g
Achetez maintenant
UGS : JCIN24M-0301W Catégories : , ,
Jamón de Trevélez - Indicación Geográfica Protegida
Calidad del Jamón Certificada
Bureau Veritas Certificación ISO 9001 Jamones Nevadensis
Certificación de Jamones en España 10.15544 / GR C.E.

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